science-review.ru
Сидельникова Н.А, Рядинская А.А, Крюков Н.А, Талдыкина Т.Н
В статье приведены результаты трехлетних исследований технологических свойств зерна озимой пшеницы сортов (Белгородская 12, Белгородская 16, Белгородская 19, которая с 2012 года бала переименована в Майская юбилейная) селекции Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Я. Горина, возделываемых на территории Белгородской области по интенсивной технологии. В зерне определяли обязательные показатели качества, а также оценивали технологические свойства зерна озимых сортов пшеницы по следующим показателям качества: натура, стекловидность, зараженность вредителями хлебных запасов, массовая доля и качество клейковины, число падения и сравнивали их с требованием государственных стандартов. В результате сорта пшеницы дифференцированы с точки зрения пригодности их использования для мукомольных или кормовых целей.
189 KB
Библиографическая ссылка
Сидельникова Н.А, Рядинская А.А, Крюков Н.А, Талдыкина Т.Н ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ СЕЛЕКЦИИ БЕЛГСХА // Научное обозрение. Сельскохозяйственные науки. 2020. № 1. С. 35-35;URL: https://science-agriculture.ru/ru/article/view?id=47 (дата обращения: 18.07.2026).