Научный журнал

Научное обозрение. Сельскохозяйственные науки

• Авторы
• Резюме
• Файлы

Яушев Р.Р, Титов М.Г

В статье приведены данные по мясной продуктивности бычков симментальской породы при применении кормов из бобовых культур. Из данных проведенного исследования следует, что более высокие убойные показатели были получены у молодняка I, II и III групп, но при этом лидирующее положение занимали бычки, получавшие в рационе кормления сенаж из козлятника восточного (I группа). У бычков I и II групп, получавших в составе основного рациона сенаж из козлятника и люцерны 40% по питательности, увеличивается удельный вес мяса более ценных сортов. Индекс мясности туши достигал наибольшей величины у бычков I группы –4,38 единиц. Их преимущество по изучаемому показателю над животными II, III и IV групп составляло соответственно 0,7; 1,6 и 3,1 %. Следовательно, бычки, потреблявшие в своем рационе сенаж, имели более высокие качественные показатели туш. При этом животные всех изучаемых групп имели сравнительно высокий уровень мясной продуктивности.

Статья в формате PDF

220 KB

Библиографическая ссылка